Zutaten

• Feta-Käse
• Rote Zwiebel
• Gurke
• Paprika
• Oliven
• Olivenöl
• Zitronensaft

Zubereitung

1. Tomaten, grüne Paprika und Gurke mit kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen und trocknen.
2. Die rote Zwiebel schälen, halbieren und jede Hälfte in Julienne schneiden, d. h., in feine Streifen, die wie Halbmonde aussehen.
3. Die Zwiebel in eine Schüssel mit kaltem Wasser und einem Teelöffel Essig eintauchen, damit der Geschmack ein bisschen an Stärke verliert.
4. Die Tomate vierteln und den Mittelteil entfernen.
5. Den Stil und die Kerne von der grünen Paprika entfernen und in Streifen schneiden.
6. Die Gurke in Scheiben schneiden und dieselben vierteln.
7. Den Feta-Käse in Würfel schneiden.
8. Jetzt haben wir alle Zutaten fertig, sie müssen nur noch auf dem Teller angerichtet werden. In einer großen Schüssel in der Mitte oder in einzelnen Schüsselchen die Tomate, die grüne Paprika, die Gurke, die abgetropfte Zwiebel, den Feta-Käse und die schwarzen Oliven geben.
9. Olivenöl darüber gießen und nach Geschmack Salz und Oregano hinzufügen.

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