Hummus-Topping aus Roter Beete

Zutaten
  • Kichererbsen
  • Tahina-Paste
  • Rote Beete
  • Griechischer Joghurt
  • Knoblauch
  • Kümmel
  • Essig
  • Salz und Pfeffer
Zubereitung
  1.  
  2. Kichererbsen waschen und abtropfen lassen.
  3. Den Knoblauch schälen und eine halbe Zitrone auspressen.
  4. Die Zutaten außer dem Paprikapulver solange im Mixer zerkleinern, bis eine Creme ohne Klümpchen entsteht.
  5. Den Hummus mit etwas süßem Paprikapulver und einem Schuss Olivenöl darüber servieren.